Firma Jorna. Global kok messen online
 

Een breed en diep assortiment van topmerken waaronder De originele Globalmessen vind u op deze site. Japanse koksmessen van Global zijn vandaag de dag niet meer weg te denken in zowel de professionele als de hobbykeuken. Met recht heeft het Japanse mes zijn plaats verworven tussen de gevestigde Europese messen. Het revolutionaire ontwerp van de handgreep maakte al snel furore. Diverse keuringsdiensten vonden het belangrijk voor de hygiëne om een mes uit (ogenschijnlijk) èèn stuk staal op te nemen in de horeca. Het mes wordt gesmeed en vervaardigd uit het gepatenteerde "CROMOVA" staal. Deze staalsoort met een hardheid van 56 - 58 Rockwell garandeert weinig breuk en is zo goed als roestvrij. De handgreep is door zijn kuiltjesprofiel antislip. De messen zijn geslepen onder een hoek van 15 - 17° waardoor een langere scherpte dan een traditioneel Europees mes is gewaarborgd. Er zijn vele modellen verkrijgbaar fileer- en koksmessen, vlees- en broodmessen. Ook speciaal ontworpen messenblokken en messenetuis behoren tot het assortiment.

Klik en ga naar onze webwinkel


 
Firma Jorna. Global kok messen online
   
  Westerplantage 7 - 8911 DC Leeuwarden - 058 212 74 13